「炸」は、音読みで「サク」と読みます。訓読みでは「さ(ける)」という読み方があります。
「炸」という漢字の意味としては以下のような意味があります。
【意味】「炸」は、油で揚げた食べ物を表す漢字です。
（※更に詳しい情報は下で解説してます。）
以下の項目では『炸』を使った単語やその他の読み方なども確認できます。『炸』について詳しく知りたい方は参考にどうぞ。
炸の読み方や詳細
炸を使った単語
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炸の意味や成り立ち
【意味】
「炸」は、油で揚げた食べ物を表す漢字です。主に中国料理で使用され、揚げ物の調理法を表します。
【成り立ち】
「炸」は、火と爪を表す「火」と「爪」の合字です。揚げ物を調理する際には、火を使って油を熱し、食材を爪で持ち上げて揚げるため、このような形になったとされています。また、「炸」は元々「爆発する」という意味を持っていたため、揚げ物を調理する際に油が飛び散ることから、この字が使われるようになったとも言われています。
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