「脍」は、音読みで「カイ」と読みます。訓読みでは「なます」という読み方があります。
「脍」という漢字の意味としては以下のような意味があります。
【意味】「脍」は、肉を細かく切って料理することを意味する漢字です。
（※更に詳しい情報は下で解説してます。）
以下の項目では『脍』を使った単語やその他の読み方なども確認できます。『脍』について詳しく知りたい方は参考にどうぞ。
脍の読み方や詳細
脍を使った単語
（データがありません）
脍の意味や成り立ち
【意味】
「脍」は、肉を細かく切って料理することを意味する漢字です。主に、豚肉や牛肉を薄く切って炒めたり、蒸したりする際に使用されます。
【成り立ち】
「脍」は、『説文解字』によると、肉を細かく切って料理することを表す象形文字です。左側の「⺼」は肉を表し、右側の「鬼」は切ることを表しています。また、「鬼」の下にある「千」は、切り目を表しています。このように、肉を切って調理する様子を表した漢字となっています。
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