「鯖」は、音読みで「セイ」と読みます。訓読みでは「さば」という読み方があります。
「鯖」という漢字の意味としては以下のような意味があります。
【意味】「鯖」とは、サバ科の魚のことを指します。
（※更に詳しい情報は下で解説してます。）
以下の項目では『鯖』を使った単語やその他の読み方なども確認できます。『鯖』について詳しく知りたい方は参考にどうぞ。
鯖の読み方や詳細
鯖を使った単語
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鯖の意味や成り立ち
【意味】
「鯖」とは、サバ科の魚のことを指します。日本では、刺身や寿司ネタとしてもよく食べられています。
【成り立ち】
「鯖」の成り立ちは、「魚（魚偏）」と「昔（昔旧）」の組み合わせです。昔は、鯖が豊富に獲れたことから、鯖は庶民の食卓にも登場するようになりました。また、鯖は旬が短いため、保存食としても重宝されました。そのため、「鯖」は日本の食文化に欠かせない魚の一つとなっています。
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