「酢」は、音読みで「サク」と読みます。訓読みでは「す」という読み方があります。
「酢」という漢字の意味としては以下のような意味があります。
【意味】酢とは、酒精度の高い酒から酵母を用いて醗酵させて作られる食品です。
（※更に詳しい情報は下で解説してます。）
以下の項目では『酢』を使った単語やその他の読み方なども確認できます。『酢』について詳しく知りたい方は参考にどうぞ。
酢の読み方や詳細
酢を使った単語
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酢の意味や成り立ち
【意味】
酢とは、酒精度の高い酒から酵母を用いて醗酵させて作られる食品です。酢は、料理や調味料として使用され、日本料理では、醤油や味噌とともに様々な料理に使用されています。
【成り立ち】
酢は、古くから日本で作られてきた食品です。古くは、酒精度の高い酒を酵母を用いて醗酵させて作られました。その後、米酢や果汁酢など、様々な種類の酢が作られるようになりました。現在では、醤油や味噌とともに様々な料理に使用されています。
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