「醤」は、音読みで「ショウ」と読みます。訓読みでは「ひしお」という読み方があります。
「醤」という漢字の意味としては以下のような意味があります。
【意味】「醤」は、しょうゆやみそなどの発酵調味料を指す漢字です。
（※更に詳しい情報は下で解説してます。）
以下の項目では『醤』を使った単語やその他の読み方なども確認できます。『醤』について詳しく知りたい方は参考にどうぞ。
醤の読み方や詳細
醤を使った単語
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醤の意味や成り立ち
【意味】
「醤」は、しょうゆやみそなどの発酵調味料を指す漢字です。また、料理に使われる調味料全般を指すこともあります。
【成り立ち】
「醤」は、「酉（とり）」と「爿（しょう）」の2つの部首で構成されています。酉は鳥を表し、酒や酵母など発酵に関連する意味を持ちます。爿は木の切れ端を表し、木の枝や葉を意味する部首です。この2つの部首が合わさって、発酵した調味料を表す漢字となりました。また、「醤油」という言葉は、元々は中国語で「醤油」（jiàngyóu）といい、明代に日本に伝わったとされています。
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